成都夜生活说吃猪油死得快”这个说法科学吗?

成都夜网2020-07-18南宁生活2

成都夜生活说吃猪油会很快死,这并不严格。在阅读了之前的一些答案后,我得到了很多赞扬。为了浏览,我单方面谈到猪油的质量,只是为了吸引人们的注意。看来我们媒体现在都很喜欢这种东西。


网上流传:“不吃猪油,中国人身体素质会变差吗?”猪油其实是极好的胆固醇,能长寿排毒”、“放弃猪油是人们健康恢复的原因”、“祖辈吃猪油几千年了,一定是好事”等等。真的可靠吗?


中央电视台一频道推出了一个求真节目“生命圈”,邀请了著名专家、北京中医院国际部主任医师王国宝为大家讲解猪油的真实面目。现在整理一下他的总体陈述,以免误解猪油。



猪油可以吃吗?


明确地说,猪油是可食用的,营养丰富,香气扑鼻。它是其他脂肪无法比拟的。很多人至今还记得“猪油bibibimbap”和“猪油渣”的香味。猪油中含有大量的脂肪酸和维生素,对人体有益。



猪油的营养成分


按100克计算,猪油含有:


能量879千卡,脂肪99.6克,胆固醇93.3毫克,碳水化合物0.2克,核黄素0.2毫克,硫0.3毫克2,维生素2.7毫克,维生素E 0.52毫克。

油脂比较


那么谁比植物油更健康呢?猪油中脂溶性维生素的含量低于植物油,其他成分含量相近。然而,动物油富含脂肪酸和高胆固醇。过量摄入是导致肥胖、动脉粥样硬化、心血管疾病等慢性疾病的主要原因之一。因此,有这些症状的人在进食时需要注意。当然,植物油也不好,比如转基因大豆油和椰子油。它的饱和脂肪酸比猪油高,所以不建议长时间食用。



适量的猪油


食物有两面性,猪油和脂肪酸也不例外。比如脂肪酸摄入过少,就会引起血管脆化、脑血管出血、贫血、肺结核、神经系统紊乱等疾病。


因此,正确使用植物油和动物油各占一半,才能达到平衡,从而有益于我们的健康。


特定脂肪摄入算法:约1-2g/kg体重。如果一个成年人的体重是60公斤,那么每天摄入60—120克,猪油占一半,也就是说,30—60克为宜。


结论:快速食用猪油是不科学的,但适当食用是有益的。

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